Black Friday:cadouri la grătare și 2+1 gratuit la sosurile și condimentele Memphis · până duminică, 8 noiembriecadouri la grătare

Contul meuIntră / Înregistrare0 lei0

Toate articolele

86 articole

Ghiduri
Cum, de ce și cu ce stropești carnea la BBQ
De ce se stropește carnea la BBQ, când începi (nu în prima oră), cu ce amestec și de la ce distanță, ca să obții un bark frumos fără să speli condimentele.
2 septembrie 2024
Noutăți & povești
Despre BBQ
Ce este de fapt barbecue-ul: gătit lent, la temperatură joasă, cu fum de lemn. Cum diferă de grătar și de afumare și de ce îl gătim în kamado.
30 august 2024
Ghiduri
Carne afumată prea tare – 5 sfaturi ca să nu se mai întâmple
De ce iese carnea afumată prea tare la grătar și cum eviți asta: cărbune bun, lemn uscat cu măsură, temperatură corectă și capac folosit cu cap.
28 august 2024
Ghiduri
Deflectorul de kamado – gătit direct și indirect cu piatra ceramică
Cum folosești piatra deflectoare în kamado: când gătești direct, când indirect, cum faci două zone și cum ții temperatura stabilă.
26 august 2024
Ghiduri
5 sfaturi pentru un grătar de succes
Cinci sfaturi simple pentru un grătar reușit: echipamentul potrivit, marinarea, controlul temperaturii, gătirea directă și indirectă, odihna cărnii.
6 august 2024
Ghiduri
7 metode de gătit într-un grătar: ce poate face un kamado
Grătar, înăbușire, BBQ, coacere, deshidratare, prăjire și afumare: cele 7 metode de gătit pe care le poți face într-un singur grătar kamado.
31 iulie 2024
Ghiduri
8 greșeli tipice la grătar și cum le eviți
Cele opt greșeli pe care le vedem cel mai des la grătar, de la grila murdară la carnea tăiată prea devreme, și ce faci ca să le eviți.
23 iulie 2024
Noutăți & povești
Povestea unui client din Satu Mare și a primului său Big Green Egg
Un client din Satu Mare a venit la Angeloff după un grătar pe gaz și a plecat cu un Big Green Egg. Iată ce l-a făcut să se răzgândească.
17 iulie 2024
Ce aleg
Condimente JD’s BBQ: ce este un rub și cum îl folosești
Ce este un rub, cum îl folosești la grătar și BBQ și ce găsești în condimentele JD’s BBQ, făcute fără potențiatori de aromă și fără conservanți.
15 iulie 2024
Ghiduri
Care este diferența dintre grătar și barbecue?
Barbecue (BBQ) înseamnă gătit lent, la 100–120 °C, ore întregi. Grătarul înseamnă foc mare și timp scurt. Vezi ce carne se potrivește fiecărei metode.
10 iulie 2024
Ce aleg
Vase din fontă: ce sunt, cum gătești în ele și cum le îngrijești
Ce este fonta, de ce țin vasele din fontă căldura atât de bine, ce poți găti în ele pe grătar și cum le ardi, le speli și le păstrezi fără rugină.
5 iulie 2024
Ghiduri
Grătar kamado: ce este un grătar ceramic și cum funcționează
Ce este un grătar kamado, cum ține ceramica temperatura, cum îl reglezi din aer și ce greșeli să eviți. Ghid practic de la Otto Angeloff.
1 iulie 2024