Contul meuIntră / Înregistrare0 lei0

Subiect: BBQ

24 articole

Ghiduri
Slow cooking BBQ: Învață să folosești smoker-ul pe peleți pentru fripturi fragede în zilele ploioase
Ploaia și frigul de toamnă nu trebuie să pună capăt sezonului de grătar! Află cum să folosești tehnica low & slow pe un grătar pe peleți Weber Searwood pentru a obține coaste fragede, pulled pork suculent și lollipops de pui aromate, alături de peleți din lemn de esență tare și sosuri BBQ de sezon.
8 octombrie 2026
Ce aleg
Grătar pe gaz, kamado sau plancha în sezonul rece: ce merge mai repede
Cum se descurcă grătarul pe gaz, kamado-ul și plancha toamna și iarna: timp de încălzire, consum de combustibil și ce alegi pentru fiecare situație.
30 septembrie 2026
Ce aleg
Cărbuni Quebracho Blanco: ce sunt și cum recunoști originalul
Ce este cărbunele Quebracho Blanco, de ce arde mai mult decât fagul, cum recunoști sacii falși prin 5 teste simple și cum îl folosești la un brisket pe kamado.
18 martie 2026
Noutăți & povești
Grătarul românesc: de la curtea bunicilor la grătarul de azi
Grătarul românesc tradițional e un ritual de familie. Povestea lui Otto, ce s-a schimbat de la grătarul din cărămizi la kamado și sfaturi pentru azi.
5 martie 2026
Ce aleg
Big Green Egg în România: ghid complet, prețuri și accesorii originale
Tot ce trebuie să știi despre Big Green Egg în România: mărimile, accesoriile originale, prima aprindere, întreținerea și de ce depinde prețul.
5 februarie 2026
Noutăți & povești
Cadouri de Crăciun last minute pentru pasionații de grătar și BBQ
Cinci cadouri de Crăciun last minute pentru cine iubește grătarul: sosuri BBQ, rub-uri, termometru pentru carne, mănuși și husă și pentru cine e fiecare.
19 decembrie 2025
Noutăți & povești
De ce un cadou pentru grătar e mai bun decât un cadou obișnuit
Un cadou de Crăciun pentru grătar se folosește tot anul, nu stă într-un sertar. Idei de grătare, accesorii, condimente și sosuri BBQ, plus greșeli de evitat.
17 decembrie 2025
Ghiduri
New York Strip steak: clasicul american pe grătarul de acasă
Ce este New York Strip steak (striploin), cum alegi bucata, cum o condimentezi și cum o gătești medium rare pe grătar, la 54–55°C, cu crustă și interior roz.
23 octombrie 2025
Ghiduri
Reverse sear: cum faci un steak perfect, pas cu pas
Ce este reverse sear, de ce iese steak-ul mai uniform și mai suculent, cum îl faci pas cu pas, cu temperaturi și timpi, și cum îl aplici pe kamado.
21 octombrie 2025
Ghiduri
Skirt steak pe grătar: ce este și cum îl gătești rapid
Skirt steak e carnea de vită din diafragmă: subțire, lungă și foarte gustoasă. Cum o pregătești, cum o gătești pe grătar sau în tigaie și cum o feliezi.
16 octombrie 2025
Ghiduri
Grătar pe peleți: cum funcționează și prin ce diferă de gaz și cărbuni
Cum funcționează un grătar pe peleți, din ce sunt făcuți peleții, ce avantaje are față de gaz, cărbuni sau smoker și cum îl folosești corect.
14 octombrie 2025
Ghiduri
Flank steak la kamado: steak suculent și intens, ghid complet
Cum gătești flank steak la kamado: pregătirea, condimentarea cu SPG, setarea pe două zone, metoda directă și reverse sear, temperaturi și tăierea corectă.
10 octombrie 2025