Contul meuIntră / Înregistrare0 lei0

Subiect: Tips & Tricks

45 articole

Ce aleg
Hanger steak pe kamado: cum alegi, condimentezi și gătești onglet-ul
Hanger steak (onglet) are cel mai intens gust de vită dintre steak-urile ieftine. Află cum îl alegi, cum îl gătești pe kamado și cum îl feliezi corect.
19 septembrie 2025
Ghiduri
Friptura Tomahawk: ce este și cum o faci la grătar
Tomahawk e un Ribeye de vită cu osul lung al coastei păstrat. Afli ce este și cum îl faci la grătar: crustă la foc direct, apoi indirect până la 54–55°C.
12 septembrie 2025
Ce aleg
Condimente BBQ Memphis: rub-uri și mixuri pentru grătar, pe tipuri
Ce condiment BBQ alegi pentru vită, porc, pui sau legume: rub-urile și mixurile Memphis explicate pe rând, cu sfaturi de aplicare și combinații care merg.
9 septembrie 2025
Ghiduri
Rib Eye steak la grătar: cum îl alegi și cum îl gătești
Rib Eye e steak-ul din zona coastelor de vită, cu cea mai frumoasă marmorare. Afli cum îl alegi și cum îl gătești pe kamado, pe gaz sau în tigaie de fontă.
5 septembrie 2025
Ghiduri
Tipuri de steak: ce înseamnă în română și ce bucată de vită alegi
Ce înseamnă steak în română, cele 10 tipuri de steak de vită (ribeye, sirloin, flank, tomahawk…), de unde vin pe vită și cum le gătești pe grătar.
29 august 2025
Ce aleg
Condimente premium pentru grill și rub-uri BBQ: ce alegi și când
Condimentele pentru grill lucrează în minute, rub-urile BBQ în ore. Vezi diferența dintre ele, la ce carne se potrivesc și cum alegi condimentul bun.
22 august 2025
Ghiduri
Cele mai bune metode de aprindere a cărbunilor pentru grătar
Cum aprinzi cărbunii de grătar repede și fără gust de spirt: cuburi de aprindere, aprinzător electric sau coș de aprindere, plus greșelile de evitat.
21 august 2025
Ce aleg
Cum faci steak-ul perfect, la grătar sau în tigaie de fontă
Un steak reușit ține de tehnică și de câteva reguli simple: ce carne alegi, cât încingi tigaia sau grătarul, la ce temperatură îl scoți și cât îl odihnești.
20 august 2025
Ghiduri
Curățarea și întreținerea grătarului: cum îl cureți și îl protejezi
Cum faci curățarea grătarului după fiecare folosire și o dată pe sezon, ce perii folosești și cum îl protejezi de ploaie, soare și iarnă.
19 august 2025
Ghiduri
Cum organizezi un BBQ reușit pentru prieteni și familie
Cum organizezi un BBQ pentru prieteni și familie: grătarul potrivit, spațiul de gătit, meniul, sosurile, băuturile și deserturile la grătar.
18 august 2025
Ghiduri
Ce gătești pe un kamado: de la steak și pizza la pâine și deserturi
Kamado-ul nu e doar pentru mici și cârnați. Vezi ce poți găti pe el: steak la temperatură mare, brisket afumat lent, pizza, pâine, legume și deserturi.
15 august 2025
Ghiduri
Cel mai bun grătar pe gaz pentru tine: tipuri, criterii și mărci
Cum funcționează un grătar pe gaz, ce tipuri există, după ce criterii alegi cel mai bun model pentru curtea ta și cum îl întreții ca să țină ani de zile.
8 august 2025