Contul meuIntră / Înregistrare0 lei0

Subiect: Tips & Tricks

45 articole

Ce aleg
Porterhouse și T-Bone: diferențele și cum le gătești pe grătar
Porterhouse și T-Bone au amândouă os în T, mușchiuleț și striploin, dar nu sunt identice. Vezi diferența și cum le gătești prin reverse sear, pas cu pas.
27 noiembrie 2025
Noutăți & povești
Cadou de Crăciun pentru pasionații de grătar: grătare și pachete BBQ
De ce un grătar sau un pachet BBQ e un cadou de Crăciun care se folosește tot anul, cui i se potrivește și ce poți dărui dacă bugetul e mai mic.
18 noiembrie 2025
Ce aleg
Grătar ieftin sau grătar premium? O alegere care contează ani de zile
Grătar ieftin sau premium? Ce primești de fapt pe banii tăi, costurile ascunse ale unui grătar ieftin și la ce să te uiți ca să nu-l schimbi după două veri.
11 noiembrie 2025
Ce aleg
Grătar pe balcon – grătarul electric și cuptorul de pizza la bloc
Ce grătar de balcon alegi când locuiești la bloc: grătarul electric, cuptorul de pizza compact și cum îți organizezi balconul ca să gătești în siguranță.
4 noiembrie 2025
Noutăți & povești
Burgerul: cine l-a inventat și cum a ajuns o legendă culinară
De unde vine burgerul, cine a inventat hamburgerul, cum a ajuns din Hamburg în America și ce carne, condimente și unelte îți trebuie pentru unul bun acasă.
30 octombrie 2025
Ce aleg
Cuptoare de pizza Cozze: pe gaz sau electrice și cum le folosești
Cuptoarele de pizza Cozze pe gaz și electrice: cât de repede se încing, cât durează o pizza, ce mai poți coace în ele și cum le cureți.
28 octombrie 2025
Ghiduri
New York Strip steak: clasicul american pe grătarul de acasă
Ce este New York Strip steak (striploin), cum alegi bucata, cum o condimentezi și cum o gătești medium rare pe grătar, la 54–55°C, cu crustă și interior roz.
23 octombrie 2025
Ghiduri
Reverse sear: cum faci un steak perfect, pas cu pas
Ce este reverse sear, de ce iese steak-ul mai uniform și mai suculent, cum îl faci pas cu pas, cu temperaturi și timpi, și cum îl aplici pe kamado.
21 octombrie 2025
Ghiduri
Skirt steak pe grătar: ce este și cum îl gătești rapid
Skirt steak e carnea de vită din diafragmă: subțire, lungă și foarte gustoasă. Cum o pregătești, cum o gătești pe grătar sau în tigaie și cum o feliezi.
16 octombrie 2025
Ghiduri
Flank steak la kamado: steak suculent și intens, ghid complet
Cum gătești flank steak la kamado: pregătirea, condimentarea cu SPG, setarea pe două zone, metoda directă și reverse sear, temperaturi și tăierea corectă.
10 octombrie 2025
Ghiduri
Filet mignon pe kamado: reverse sear pas cu pas
Filet mignon de vită pe grătar: cum alegi bucata, cum o sărezi, cum setezi kamado-ul pe două zone și la ce temperatură internă scoți steak-ul.
2 octombrie 2025
Ghiduri
Prima utilizare a kamado-ului: cărbune, aprindere și temperatură
Cât cărbune pui la prima utilizare a kamado-ului, cum îl aprinzi fără chimicale, la ce temperatură îl stabilizezi și cum îl oprești corect.
22 septembrie 2025