Electrice
Cozze electric, 2.200 W, piatră din cordierit de 34 sau 42,5 cm. Merge din priză, pe terasă sau pe balcon.
Cuptor pizza electric: doar priză, fără butelie
Un cuptor pizza electric e soluția când nu ai unde ține o butelie sau nu vrei flacără. Cozze se bagă în priză, ajunge la 450 °C în aproximativ 25 de minute și coace o pizza în circa două minute. E de aproape două ori mai fierbinte decât un cuptor obișnuit, iar diferența se vede la blat.
- Din prizăNu cumperi butelie și nu cari lemne.
- 450 °CDestul pentru pizza napoletană, cu blat crocant și margine umflată.
- Ușiță cu scut termicPăstrează căldura în cuptor între două coaceri.
Unde îl folosești?
Afară: pe terasă, în curte sau pe balcon, dacă regulamentul blocului permite. Nu are flacără și nici gaze de ardere, dar fum de la brânza și aluatul care ard pe piatră tot iese. Citește manualul înainte de prima folosire și ține-l ferit de ploaie.
Ai nevoie de o priză care duce 2.200 W. Nu folosi prelungitoare subțiri.
Ce diferă între modele?
Mărimea pietrei: 34 cm pentru 2–6 persoane, 42,5 cm pentru 4–8. Modelele Premium au termometru digital. Toate vin cu ușiță și scut termic din inox, care țin căldura înăuntru între două pizza.
Cum scoți o pizza bună din prima?
Lasă cuptorul să se încălzească toate cele 25 de minute, chiar dacă aerul pare fierbinte mai devreme. Presară puțină făină sau griș pe paletă, ca aluatul să alunece de pe ea, și ține toppingul subțire: o pizza încărcată rămâne crudă la mijloc.
Întrebări frecvente
Cuptor pizza electric sau pe gaz?
Electric, dacă vrei doar priză și nimic altceva. Gazul ajunge un pic mai repede la temperatură și poate urca la 500 °C, dar îți trebuie butelie.
Cât consumă un cuptor pizza electric?
Puterea e de 2.200 W. Cât consumă într-o seară depinde de cât îl ții pornit. Cel mai mult curent se duce pe cele 25 de minute în care se încălzește piatra.
Ce mărime aleg pentru familie?
Pentru 2–4 oameni ajunge piatra de 34 cm. Dacă faceți pizza mari sau sunteți mai mulți, ia 42,5 cm: rotești pizza mai ușor și nu atinge marginile.