Sosuri & condimente
Sosuri BBQ și amestecuri de condimente Memphis 1977, plus rub-uri JD's și sosuri South Smoke BBQ.
Pachet cadou cu 2 condimente rub pentru BBQ, Memphis 1977 - Poultry Rub & SPG Rub60 leiOfertăStoc epuizat
Pachet cadou cu 2 condimente pentru grill, Memphis 1977 - Vegetables & Shaorma60 leiOfertăStoc epuizat
Mărcile din sosuri & condimente
Toate mărcile
Sosuri BBQ și condimente: când pui fiecare
Sosurile BBQ și condimentele pentru grătar fac jumătate din gust. Rub-ul intră în carne înainte de gătit, sosul vine la final, ca glazură sau la masă. Aici găsești marca noastră Memphis 1977, rub-urile JD's și sosurile South Smoke BBQ.
- Pe tipuri de carneRub-uri separate pentru vită, porc, pasăre și legume, ca să nu ghicești.
- De la dulce la iuteSosuri cu cireșe, prune, muștar sau ardei iute.
- Seturi cadouTrei sosuri sau patru condimente într-o cutie de lemn.
Rub înainte, sos la final
Amestecul de condimente are nevoie de timp ca sarea să intre în carne, de la o oră la o noapte întreagă, după bucată. Sosul, dacă are zahăr, arde la temperaturi mari, așa că îl pui în ultimele 10–20 de minute sau la masă.
Un strat subțire de muștar sau de ulei ajută rub-ul să se prindă. Nu se simte în gustul final, doar ține condimentele pe carne în loc să le lase să cadă pe jar.
Cum alegi rub-ul?
După carne și după felul în care gătești. Rub-urile cu zahăr brun fac crustă caramelizată la gătitul lent. Pentru o friptură la foc mare ia unul cu puțin zahăr, cum e SPG-ul: sare, piper și usturoi.
Ce e Memphis 1977?
Marca noastră de sosuri și condimente. Fiecare rețetă a fost făcută și încercată acasă, pe grătar, până a ieșit cum trebuie. Nu sunt sosuri cumpărate în vrac și puse în altă sticlă.
Întrebări frecvente
Ce sos BBQ aleg dacă nu știu ce-mi place?
Un set de trei sosuri Memphis 1977 în cutie de lemn. Primești în același set un sos dulce, unul de muștar și unul picant, și vezi singur spre ce tragi.
Cu cât timp înainte pun rub-ul pe carne?
La fripturi subțiri, cu o oră înainte e suficient. La coaste, ceafă sau piept de vită, din seara de dinainte, cu carnea acoperită în frigider.
Condimentele Memphis au gluten sau glutamat?
Majoritatea rub-urilor Memphis pentru BBQ sunt fără gluten și fără MSG. Compoziția exactă e trecută în descrierea fiecărui produs.