Grătare pe peleți
Weber Searwood 600 și Searwood XL 600. Peleții de lemn ard într-un arzător cu ventilator, iar controlerul ține temperatura pe care o alegi.
Grătar pe peleți: cum funcționează și ce alegi
Un grătar pe peleți arde peleți de lemn într-un arzător mic, alimentat dintr-un rezervor. Tu alegi temperatura, iar controlerul dozează peleții și aerul ca să o țină. Primești gust de fum ca la cărbuni, dar fără să reglezi aerisiri.
- Temperatură stabilăControlerul ține valoarea setată, fără reglaj de mână.
- Gust de lemnPeleții dau fum real, schimbi esența după carne.
- Gata repedeSe încinge în aproximativ un sfert de oră.
Ce poți găti pe Searwood?
Searwood merge de la temperaturi joase pentru afumat până la foc mare pentru fripturi. Sistemul DirectFlame lasă flacăra să ajungă la grilă când vrei rumenire, iar SmokeBoost face mai mult fum la temperatură joasă. Pe același grătar faci coaste, ceafă trasă, pui și burgeri.
Searwood 600 sau XL 600?
Searwood 600 are o grilă principală de aproximativ 2.710 cm², bună pentru 4–9 persoane. XL 600 ajunge la circa 4.070 cm² și 7–14 persoane, și se controlează de pe telefon prin Weber Connect, cu Wi-Fi și Bluetooth.
Ce trebuie să știi înainte să cumperi
- Are nevoie de priză: ventilatorul și controlerul merg pe curent.
- Folosește doar peleți pentru grătar, din lemn de esență tare, nu peleți de încălzire.
- Ține peleții la uscat: cei umezi se umflă și blochează alimentarea.
Întrebări frecvente
Ce peleți folosesc la Weber Searwood?
Peleți de lemn de esență tare, făcuți pentru grătar. Peleții pentru centrale pot avea lemn de rășinoase sau lianți și nu sunt potriviți pentru mâncare.
Grătarul pe peleți face crustă la friptură?
Da, Searwood are DirectFlame pentru foc mare la grilă. Crusta e bună, dar dacă faci aproape numai fripturi la foc iute, un kamado sau un grătar pe gaz ajunge mai ușor la temperaturi foarte mari.
Pot lăsa grătarul pe peleți afară?
Grătarul da, cu husă. Peleții nu: scoate-i din rezervor dacă nu gătești o vreme, pentru că umezeala îi strică.