Diferența dintre 28 și 36 de inci nu e doar de suprafață. E de metodă. Pe 28 gătești în două zone și faci ture când vin mai mulți. Pe 36 ai patru zone și pui tot deodată: carnea la 250 de grade, ceapa la 180, chiflele la 120 și legumele undeva la mijloc.
4.955 cm² înseamnă aproximativ 28 de burgeri simultan. Este mărimea pe care o iau oamenii care gătesc pentru familie extinsă sau care fac evenimente.
Patru zone, patru temperaturi
Fiecare dintre cele patru arzătoare are butonul lui. Poți ține un capăt aproape stins, ca zonă de odihnă a cărnii, și celălalt la maximum pentru sear.
În practică, cei mai mulți ajung să folosească un capăt tot timpul la foc mic. Acolo stă ce e gata, cald, până se termină restul.
Placa Omnivore
Oțel laminat la rece, cu tehnologia Omnivore: preîncălzire mai rapidă, revenire mai rapidă la temperatură și rezistență la deformare. Pe o placă de 36 de inci, deformarea chiar contează, fiindcă uleiul se adună într-un colț dacă tabla se lasă.
Capacul și mesele
Capac în X, care protejează placa între utilizări și permite gătitul acoperit. Două mese laterale rabatabile cu cârlige, plus sistemul BAR pentru accesorii.
De cât spațiu ai nevoie
Are 164 cm lățime cu mesele deschise. Măsoară terasa înainte de comandă. Cu mesele strânse intră mai ușor, dar tot e un utilaj serios, nu un grătar de balcon.
Specificații
| Suprafață de gătit | 4.955 cm² (768 in²) |
|---|---|
| Arzătoare | 4, reglabile independent |
| Putere | Se confirmă cu distribuitorul |
| Combustibil | GPL, joasă presiune 28-37 mbar |
| Aprindere | Electrică, pe buton |
| Material placă | Oțel carbon laminat la rece, tehnologie Omnivore |
| Dimensiuni (l × A × Î) | 163,8 × 75,7 × 92,7 cm |
| Capac | Da, ranforsat în X |
| Mese laterale | 2, rabatabile, cu cârlige |
| Colectare grăsime | Sistem posterior, cupă detașabilă |
| Temperatură maximă placă | până la 350 °C |
| Material arzătoare | Inox, tip H |
| Suprafață utilă placă | 91 × 55 cm |
| Capacitate orientativă | 12-16 persoane |
| Tip gaz | Propan, butelie 5, 8 sau 11 kg |
| Racord | Filet ¼ țol |
| Regulator și furtun | Nu sunt incluse, se cumpără separat |
| Garanție | Se confirmă cu distribuitorul |
Curățare și întreținere
Raclezi placa cât e încă fierbinte, ștergi cu o lavetă și dai un strat subțire de
ulei. Două minute după fiecare masă.
Placa nu se spală cu detergent și nu intră în mașina de vase. Se comportă ca o tigaie
de fontă: stratul de ulei ars este exact ce o face antiaderentă, iar detergentul îl
dizolvă. Dacă o lași udă și neunsă, ruginește.
Ce mai ai nevoie
Grătarul nu vine cu regulator și furtun. Îți trebuie un regulator de joasă presiune
pentru butelia românească, 28-37 mbar. Modelul este varianta europeană de joasă
presiune, nu cea americană.
La prima folosire ai nevoie de ulei pentru condiționarea plăcii. Merge ulei de
floarea-soarelui sau de semințe de in, orice ulei cu punct de fum ridicat.
Spatulele de bucătărie sunt prea scurte pentru o plită. Cele lungi, de plancha,
chiar schimbă treaba și te feresc de arsuri pe antebraț.
Întrebări frecvente
36 sau 28 de inci?
28 ajunge pentru o familie de patru până la șase persoane. 36 are sens dacă gătești frecvent pentru opt sau mai mulți, sau dacă vrei o zonă permanentă de ținut mâncarea caldă în timp ce gătești restul.
Consumă mult gaz?
Cu toate cele patru arzătoare deschise consumă considerabil mai mult decât modelul de 28. În practică rar le ții pe toate la maximum, iar placa Omnivore menține temperatura cu flacără mai mică decât plitele vechi.
Ce regulator îmi trebuie pentru butelia din România?
Un regulator de joasă presiune de 28-37 mbar, cu furtun pentru GPL. Regulatorul nu este inclus în cutie și se cumpără separat.
Se poate folosi pe balcon?
Da, dacă balconul este deschis. Fiind aparat pe gaz are nevoie de aerisire, deci nu în spații închise. Verifică și regulamentul asociației de proprietari, unele interzic gătitul pe gaz la balcon.
Ruginește placa?
Ruginește dacă o lași udă și neunsă. După fiecare folosire o ștergi și dai un strat subțire de ulei. Iarna ține-o acoperită sau la adăpost.
