Dacă ești genul care nu pleacă niciodată singur la drum, ci strânge mereu o gașcă mare în jur, știi bine cum stă treaba cu grătarele portabile: ori dai peste niște cutii de tablă în care nu încape nimic, ori sunt foarte de greu de montat. Pe acest grătar pe gaz Traveler Weber l-am pus în portbagaj tocmai pentru că nu se încurcă în jumătăți de măsură. Este fratele mai mare, mai puternic, făcut fix ca să sature o armată de oameni flămânzi. Treaba e simplă: îl tragi după tine, îl ridici cu o singură mână și ai dat drumul la fripturi, fie că ești la camping, la cabană sau pe o terasă unde vrei să gătești rapid pentru musafiri.
Cu ce te alegi, de fapt, când pleci în weekend?
Cei mai mulți se tem că un grătar pliabil mare e ca o masă de camping ieftină: joacă din toate încheieturile și scârțâie. Aici se vede diferența. Echipamentul acesta are stabilitatea unui grătar greu, de curte, dar se strânge la fel de ușor ca un căruț de cumpărături. Să lăsăm pliantele tehnice deoparte și să vedem cum stă treaba în viața reală.
Sistemul de pliere este primul lucru care te dă pe spate. Chiar dacă e o piesă masivă și simți că ai metal adevărat în mână, îl ridici de la sol sau îl pliezi cu o singură mână. N-ai nevoie de ajutor, nu te cerți cu el și nu-ți rupi spatele, pentru că are un amortizor deștept înăuntru care face toată treaba grea în locul tău.
Când e strâns, devine plat ca o masă de călcat și intră la fix în portbagaj, fără să-ți ocupe tot spațiul pentru bagaje. Iar roțile acelea mari sunt puse pe tăvăleală: treci cu ele prin iarbă mare, prin pietriș de râu, prin noroi sau prin nisipul de la plajă fără să-ți pese. Nu-l cari în brațe, nu te murdărești, ci îl tragi după tine ca pe un troler când pleci în vacanță.
Sistemul care blochează automat capacul rezolvă o altă mare problemă de care te lovești pe drum. În momentul în care ai lăsat cadrul jos și l-ai pliat, capacul se închide etanș și se blochează singur. Asta înseamnă că tot ce ai înăuntru, mai ales grătarele din fontă rămân nemișcate. Poți să mergi pe cele mai rele drumuri de țară sau poteci de munte, că n-o să auzi niciun zdrăngănit în spate și nu riști să-ți spargi nimic prin mașină.
Suprafața de gătit este pur și simplu uriașă pentru ceva ce poți lua cu tine pe drum. Ai la dispoziție 2065 cm2 de zonă utilă. Să traducem asta pe românește: pui pe el, fără să le înghesui, între 12 și 15 burgeri serioși sau o căruță întreagă de cârnați dintr-o singură strigare. Adică hrănești lejer de la 5 până la 8 oameni dintr-un singur foc. Ai scăpat definitiv de faza aia penibilă în care primii doi invitați termină de mâncat, iar ceilalți șase stau la masă, se uită și așteaptă tura următoare în timp ce li se încălzește berea în mână.
Forța și reglajul flăcării fac toată șmecheria. Arzătorul acesta dezvoltă o putere de 13.7 kW, adică ai la dispoziție o forță brută pe care o controlezi la milimetru dintr-o simplă rotiță. Căldura se împarte perfect pe toată grila, așa că nu ai zone reci unde carnea să rămână crudă în timp ce pe margini se arde. În plus, sistemul e făcut în așa fel încât să nu facă risipă: scoate maximum de căldură din buteliile mici, tip cartuș, ca să nu rămâi cu carnea pe jumătate făcută în mijlocul pădurii.
Detalii despre materiale
Un lucru bine făcut îl simți imediat după greutatea componentelor și după cum se îmbină. Piesele care iau contact cu focul sau care stau afară în ploaie și vânt sunt făcute din materiale grele, alese ca să reziste ani la rând fără să cedeze.
Dimensiunile exterioare, ca să știi cum îl pui în mașină
- Înălțime când e deschis și gătești: 945 mm
- Lățime totală (cât ocupă pe lungime): 1108 mm
- Adâncime (grosimea de la față la spate): 584 mm
- Greutate netă: 21 kg (destul de greu ca să nu-l ia vântul pe sus când ești pe munte, dar destul de ușor ca să-l manevrezi singur, fără ajutor)
Specificație tehnică | Detalii și dimensiuni exacte în realitate |
Model produs | Grătar pe gaz Traveler negru – Weber |
Capacitate | Ideal pentru 5-8 persoane (12 burgeri deodată) |
Greutate utilaj | 21 kg (foarte ușor de ridicat și manevrat de o singură persoană) |
Putere arzător | 13,7 kW (arzător eficient din oțel inoxidabil) |
Suprafață de gătit | 2065 cm² – grătare grele din fontă emailată |
Mod aprindere | Piezo-electrică (pornește instant la o singură apăsare de buton) |
Accesorii recomandate | Clește inox, spatulă burgeri, perie curățare, adaptor furtun |
Dimensiuni (capac deschis) | 945 mm înălțime x 1108 mm lățime x 584 mm adâncime |
Garanție | Până la 5 ani (în funcție de piese) |
Din ce e făcut cu adevărat?
Cuva și capacul sunt turnate din oțel gros, dar secretul e stratul de email porțelanat care le îmbracă. Culoarea neagră nu e vopsea de design. Nu o să se cojească niciodată de la temperaturile mari, nu crapă și blochează complet rugina, chiar dacă uiți grătarul nespălat sau afară în ploaie. Un alt mare plus e că nu se zgârie ușor, un detaliu de aur când îl arunci în portbagaj peste scaune pliabile sau alte unelte de drum.
Grilele de interior sunt din fontă pură, masivă, învelite și ele într-un strat subțire de porțelan. Fonta e sfântă la grătar: adună căldura ca un calorifer și o dă înapoi în carne încet, oferind acele dungi negre, perfecte, care sigilează sucurile în friptură. Stratul de porțelan e pus acolo ca să nu se lipească mâncarea, așa că scapi de frecatul agresiv la curățare.
Arzătorul este din oțel inoxidabil de calitate superioară. Asta înseamnă că nu ruginește de la condens și nu se macină în timp din cauza flăcării continue.
Chestii care îți fac viața mai ușoară
Din fabrică, el vine pregătit să meargă cu butelii mici de gaz, din acela de tip cartuș. Sunt ideale la drum pentru că ocupă spațiu puțin. Dacă însă vrei să-l ții pe terasă toată vara și să gătești zilnic, n-are rost să consumi cartușe mici. Îi pui un adaptor și-l legi direct la o butelie mare de gaz, normală. Aprinderea e la buton. Dai drumul la gaz din rotiță, apeși pe butonul roșu, face scânteie și a pornit.
Masa din lateral e un ajutor uriaș când ești în natură și n-ai pe ce să pui lucrurile. Ai loc destul pentru un tocător, o farfurie mare sau condimente. Ai și cârlige speciale pentru ustensile, ca să ții cleștele și spatula la îndemână, curate și departe de pământ. Termometrul e pus direct pe capac. Vezi exact câte grade ai înăuntru fără să ridici capacul din două în două minute și să pierzi toată căldura pe care ai acumulat-o. Garanția merge până la 5 ani pe piese, ceea ce îți arată clar că oamenii de la Weber au încredere în ce au construit și că echipamentul nu se dezmembrează după primul sezon.
Cum îl folosești ca să-ți iasă carnea perfectă?
Să gătești pe gaz în mijlocul naturii e mult mai simplu decât pare, dar trebuie să știi trei reguli de bază ca să nu-ți bați joc de ingrediente. În primul rând, caută un loc cât de cât drept. Chiar dacă picioarele lui sunt solide, dacă îl pui foarte înclinat, grăsimea din carne n-o să se mai scurgă unde trebuie, ci o să se adune în cuvă. După ce ai legat gazul și l-ai aprins, închide capacul și lasă-l în pace cam 10 minute. Preîncălzirea e totul. Fonta trebuie să fie fierbinte când pui carnea pe ea. Dacă o pui pe grătarul rece, se va lipi de o să o dezlipești cu șpaclul și pierzi tot gustul. Reglează flacăra din buton în funcție de ce ai pe el. Vrei burgeri rapizi sau vită? Foc mare. Vrei cârnați mai groși, pulpe de pui sau chestii care au nevoie de timp să se facă și în interior fără să se transforme în cărbune la exterior? Dai focul mai mic după primele două minute și ții neapărat capacul închis. Capacul nu e pus ca să strângă praful, el ține căldura uniformă și oprește flăcările mari provocate de grăsimea care picură pe arzător.
Cum îl cureți fără să verși sudori?
Nimănui nu-i place să curețe grătarul după ce a mâncat bine. Din fericire, treaba asta e simplificată la maximum. Când ai terminat de scos ultima bucată de carne, nu opri gazul. Închide capacul, dă focul la maximum și lasă-l așa 5 minute. Toate resturile și sosurile rămase pe fontă se vor carboniza și se vor transforma într-o cenușă fină. Oprești gazul, iei o perie cu perii din inox și freci scurt. Totul va cădea jos. Grăsimile se duc direct într-o tăviță mică, aflată sub grătar. Pe exterior, folosește doar o lavetă moale, apă caldă și un strop de săpun de vase. Nu da cu prafuri abrazive sau bureți de sârmă, pentru că distrugi luciul emailului. Lasă-l să se răcească vreo 20 de minute înainte să-l pliezi și să-l bagi înapoi în mașină.
Întrebări pe care le primesc des și răspunsurile mele
1. Pot să-l pun pe o masă de lemn sau de plastic pe prispă?
Nu ai de ce și nici nu e recomandat. Grătarul acesta vine direct montat cu picioare pliabile. Înălțimea la care lucrezi este de 945 mm, adică e exact la nivelul mâinii, ca să gătești comod fără să stai aplecat. Îl folosești doar pe cadrul lui metalic, deschis complet și blocat, ca să fii în siguranță.
2. Cât mă ține un cartuș mic de gaz?
Dacă vorbim de o butelie standard de camping, de 445 de grame, te ține cam pentru 2 sau 3 sesiuni serioase de grătar. Asta dacă nu uiți capacul deschis și dacă faci preîncălzirea corect, de 10 minute, nu mai mult.
3. Ce se întâmplă dacă-l strâng imediat ce am terminat de gătit?
Riști să strici tăvița de plastic pentru grăsime, să topești alte elemente din jur și, cel mai grav, să te arzi pe mâini când îl pui în portbagaj. Fonta ține căldura ca un calorifer. Lasă-l 20 de minute să se răcească și abia apoi pliază-l.
4. E greu de montat când vine în cutie?
Nu, pentru că vine gata asamblat în proporție de 90% direct din fabrică. Tot ce ai de făcut e să pui roțile pe ax, să înșurubezi mânerul de la capac și să așezi grătarele de fontă în cuvă. Îți ia maxim un sfert de oră și nu ai nevoie de niciun instrument special.
Concluzie
👉Aruncă o privire pe grătarul pe gaz Traveler Weber pe site-ul angeloff.ro și hai să facem din fiecare ieșire la iarbă verde o masă de ținut minte.
