Pachet cadou cu 2 condimente pentru grill, Memphis 1977 – Vegetables & Shaorma
Condimentul de shaorma din pachetul ăsta e cel pe care soția mea, Tamara, îl „fură” cel mai des din bucătăria showroom-ului – îl pune și pe pui, și pe legume, nu doar pe carnea de shaorma cum ar sugera numele. Condimentul Vegetables e cel pe care îl recomand tuturor celor care cred că „legumele la grătar sunt plictisitoare”. Le-am pus împreună într-un singur pachet pentru că, la noi acasă, se completează bine unul pe altul.
Pachetul cadou cu 2 condimente pentru grill Memphis 1977 conține condimentul Vegetables, gândit pentru legume la grătar, și condimentul Shaorma, cu profil de mirodenii orientale, bun pe carne sau pe legume deopotrivă. Împreună cântăresc 400 de grame și costă 60 de lei – iese mai avantajos decât cumperi cele două separat, la intervale diferite. Pachetul e potrivit pentru cine gătește des la grătar în familie și vrea variație dincolo de sare și piper, dar și pentru cine face des shaorma de casă sau legume la grătar ca garnitură. E o alegere bună de cadou pentru cineva care gătește zilnic, nu doar ocazional la BBQ de weekend. Spre deosebire de amestecurile de condimente de import, cu liste lungi de arome artificiale pe etichetă, condimentele Memphis 1977 se fac în România, în loturi mici, testate de familia Angeloff acasă, la propriul grătar. Pachetul e mereu pe stoc – nu e o ediție de sezon care dispare după câteva săptămâni.
Ce conține pachetul
- Vegetables – condiment pentru legume la grătar, gust mai ușor, cu ierburi, gândit să completeze legumele, nu să le acopere gustul
- Shaorma – amestec de mirodenii orientale, profil mai intens, bun pe pui, porc sau chiar pe legume dacă vrei ceva mai puternic
Cum le folosesc eu
Weekendul acesta, de exemplu, am pus Shaorma pe pulpe de pui dezosate, la marinat o oră, apoi direct pe grătar. Vegetables l-am folosit pe dovlecei și ardei tăiați felii groase, cu puțin ulei de măsline înainte. Rezultatul: masa a fost gata în același timp, cu gusturi diferite, fără să complic nimic. Dacă vrei mai multe idei de preparate la grătar, avem toate rețetele BBQ pe angeloff.ro.
Greșeala pe care am făcut-o eu prima dată: am pus Shaorma pe legume, gândindu-mă că, dacă merge pe carne, merge peste tot. A ieșit prea intens – mirodeniile orientale acoperă complet gustul legumei, nu-l scot în evidență. De atunci fac invers: Vegetables pe legume, Shaorma doar pe carne sau, cel mult, pe cartofi tăiați felii, care oricum au gust mai neutru și duc bine un condiment puternic. Depinde și de cât timp lași legumele la marinat – cu Vegetables poți lăsa și 20-30 de minute fără riscul să iasă amar, cu Shaorma aș sta mai atent.
Pentru cine e un cadou bun?
- Grill master-ul din familie – cel care are deja condimente pentru carne, dar niciodată ceva dedicat legumelor de pe grătar.
- Începătorul la grătar – cineva care abia a descoperit că poți pune și legume pe grătar, nu doar carne. Vegetables îl scoate din impas rapid.
- Cadou corporate – pachet mic, la 60 de lei, potrivit ca dar de birou care se folosește cu adevărat, nu stă în sertar.
- Crăciun sau zi de naștere – pentru cineva care gătește des acasă, nu doar la grătar. Shaorma de casă nu are nevoie de grătar special, merge și în tigaie sau la cuptor.
De ce facem condimentele astea în România
Memphis 1977 e brandul de condimente și sosuri al familiei Angeloff. Nu importăm rețete gata făcute – le compunem noi, le testăm acasă, la propriul grătar, și le schimbăm dacă ceva nu iese cum trebuie. Producem în loturi mici, la intervale scurte, exact ca să nu stea un condiment luni întregi pe raft înainte să ajungă la tine. E diferența dintre un brand care produce în masă și unul care produce cât vinde, atât.
Întrebări frecvente
Cât timp se păstrează condimentele nedeschise?
Verifică eticheta – loturile sunt proaspete, iar data e trecută direct pe ambalaj.
Cum le păstrez după ce le deschid?
Într-un loc uscat, ferit de căldură și lumină directă, cu capacul bine închis după fiecare folosire.
Vine ambalat pentru cadou?
Vine în ambalajul standard Memphis 1977, cele două recipiente împreună. Pentru ambalaj special de cadou, scrie-ne la comandă.
Shaorma e picantă?
Nu, e mai degrabă aromată decât picantă – profil de mirodenii, nu de iuțeală. Dacă vrei picant, caută sosul Firestorm din gama Memphis 1977.
Pot folosi condimentul Vegetables și pe carne, nu doar pe legume?
Da, e mai ușor ca profil, dar merge bine și pe piept de pui sau pește, dacă nu vrei ceva prea intens.
Se pot cumpăra separat, doar unul din cele două?
Momentan le vindem ca pachet. Dacă vrei doar unul dintre condimente, scrie-ne și vedem ce putem face.
Cât condiment folosesc la o porție de legume sau carne?
Nu am o cantitate fixă în grame – depinde de cât de mare e tava sau grătarul. Eu presar cât să acopere vizibil suprafața, într-un strat subțire, și gust din mers. E mai ușor să mai adaugi decât să corectezi dacă ai pus prea mult.
Recomandarea Angeloff
Dacă gătești des acasă și vrei să scapi de rutina sare-piper pe legume, pachetul ăsta e simplu și util. Nu e un cadou decorativ – e unul care se termină repede, pentru că se folosește des.
-> Descoperă pachetul Vegetables & Shaorma pe angeloff.ro
