Grătar tip plită din fontă pe gaz este vârful gamei Blackstone. Patru arzătoare pe o placă de 4.955 cm², două sertare de air fryer cu arzător propriu și un al treilea sertar pentru ținut mâncarea caldă.
Cu el poți face un meniu complet pentru zece oameni fără să intri în casă. Carnea sus, cartofii în sertare, iar ce e gata stă cald în al treilea.
Patru zone pe plită
Fiecare arzător are butonul lui. Pe o suprafață de această mărime, asta e diferența dintre a găti și a jongla.
Două sertare de air fryer plus unul de menținut cald
Sertarele de air fryer au arzător separat față de plită. Al treilea sertar ține mâncarea la temperatură până se așază toată lumea la masă.
Sertarul de menținut cald e detaliul pe care nu-l apreciezi până când nu gătești pentru un grup și îți dai seama că prima tranșă de burgeri s-a răcit până a fost gata a treia.
Construcția
Arzătoare tubulare din inox, patru roți industriale, bară magnetică pentru ustensile și sistem posterior de colectare a grăsimii.
Cântărește 85 de kilograme. Se asamblează la locul unde va sta, nu se mută des.
De cât spațiu ai nevoie
170 cm lățime și aproape 110 cm înălțime. Măsoară înainte de comandă și ține cont că ai nevoie de spațiu în față ca să deschizi sertarele.
Specificații
| Suprafață de gătit | 4.955 cm² (768 in²) |
|---|---|
| Arzătoare plită | 4, reglabile independent |
| Air fryer | 2 sertare active de 3,8 l fiecare |
| Sertar menținere cald | 1, de 3,8 l |
| Putere | Se confirmă cu distribuitorul |
| Combustibil | GPL, joasă presiune 28-37 mbar |
| Aprindere | Electrică, pe buton |
| Material arzătoare | Inox, tubulare |
| Dimensiuni (l × A × Î) | 170,4 × 73,4 × 109,7 cm |
| Greutate | 85 kg |
| Capac | Da |
| Roți | 4, industriale |
| Temperatură maximă placă | până la 350 °C |
| Suprafață utilă placă | 91 × 55 cm |
| Sertare air fryer | 2 × 4 litri, 100-260 °C |
| Capacitate orientativă | 12-16 persoane |
| Tip gaz | Propan, butelie 5, 8 sau 11 kg |
| Racord | Filet ¼ țol |
| Regulator și furtun | Nu sunt incluse, se cumpără separat |
| Garanție | Se confirmă cu distribuitorul |
Curățare și întreținere
Raclezi placa cât e încă fierbinte, ștergi cu o lavetă și dai un strat subțire de ulei. Două minute după fiecare masă.
Placa nu se spală cu detergent și nu intră în mașina de vase. Se comportă ca o tigaie de fontă: stratul de ulei ars este exact ce o face antiaderentă, iar detergentul îl dizolvă. Dacă o lași udă și neunsă, ruginește.
Ce mai ai nevoie
Grătarul nu vine cu regulator și furtun. Îți trebuie un regulator de joasă presiune pentru butelia românească, 28-37 mbar. Modelul este varianta europeană de joasă presiune, nu cea americană.
La prima folosire ai nevoie de ulei pentru condiționarea plăcii. Merge ulei defloarea-soarelui sau de semințe de in, orice ulei cu punct de fum ridicat.
Spatulele de bucătărie sunt prea scurte pentru o plită. Cele lungi, de plancha, chiar schimbă treaba și te feresc de arsuri pe antebraț.
Întrebări frecvente
1. Merită față de modelul de 28 cu air fryer?
Are dublu de suprafață pe plită, patru zone în loc de două, două sertare de air fryer în loc de unul și un sertar de menținut cald în plus. Merită dacă gătești constant pentru grupuri mari. Pentru o familie de patru este mult peste necesar.
2. Cât cântărește și se poate muta?
85 de kilograme. Are patru roți industriale, deci se plimbă pe o terasă plană, dar nu se cară și nu se urcă pe scări.
3. Ce regulator îmi trebuie pentru butelia din România?
Un regulator de joasă presiune de 28-37 mbar, cu furtun pentru GPL. Regulatorul nu este inclus în cutie și se cumpără separat.
4. Se poate folosi pe balcon?
Da, dacă balconul este deschis. Fiind aparat pe gaz are nevoie de aerisire, deci nu în spații închise. Verifică și regulamentul asociației de proprietari, unele interzic gătitul pe gaz la balcon.
5. Ruginește placa?
Ruginește dacă o lași udă și neunsă. După fiecare folosire o ștergi și dai un strat subțire de ulei. Iarna ține-o acoperită sau la adăpost.
