{"id":14197,"date":"2024-07-23T10:13:32","date_gmt":"2024-07-23T10:13:32","guid":{"rendered":"https:\/\/angeloff.ro\/?p=14197"},"modified":"2024-07-23T10:13:33","modified_gmt":"2024-07-23T10:13:33","slug":"8-greseli-tipice-la-gratar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/angeloff.ro\/en\/8-greseli-tipice-la-gratar\/","title":{"rendered":"8 gre\u0219eli tipice la gr\u0103tar"},"content":{"rendered":"

Este iulie, \u00een plin sezon de gr\u0103tar din 2024. De\u0219i \u0219tim c\u0103 o parte dintre cititorii no\u0219tri \u00ee\u0219i practic\u0103 sportul preferat, GRILL BBQ, pe tot parcursul anului, s\u0103 vedem care sunt cele opt gre\u0219eli cele mai comune la gr\u0103tar \u2013 \u00eempreun\u0103 le vom evita anul acesta!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

1. Preg\u0103tire superficial\u0103<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u0218tim c\u0103 toat\u0103 lumea a\u0219teapt\u0103 cu ner\u0103bdare gr\u0103tarul de weekend. Cum se termin\u0103 ultimul e-mail, fugim pe terasa sau  \u00een gr\u0103din\u0103, scoatem gr\u0103tarul \u0219i deja se aude f\u00e2\u0219\u00e2itul c\u0103rnii. Da, \u00een filme… \u00cenainte de a ne apuca, s\u0103 ne g\u00e2ndim bine ce \u0219i cum vom g\u0103ti. Preg\u0103ti\u021bi carnea \u0219i legumele \u2013 acest lucru este mai practic \u00een buc\u0103t\u0103rie. Scoate\u021bi ustensilele pentru gr\u0103tar, vasele, prosoapele de h\u00e2rtie, apoi aprinde\u021bi gr\u0103tarul.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

2. Gr\u0103tar murdar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aceasta ar putea fi chiar prima gre\u0219eal\u0103. Este important ca gr\u0103tarul s\u0103 fie mereu curat, astfel alimentele se vor g\u0103ti mai bine \u0219i vor fi mai aspectuoase. Este un mit c\u0103 gr\u0103simea ars\u0103 d\u0103 gust afumat… Nimeni nu vrea s\u0103 petreac\u0103 mult timp cu cur\u0103\u021barea, dar este foarte important s\u0103 cur\u0103\u021b\u0103m grila cand e cald\u0103. Pentru aceasta, g\u0103si\u021bi diverse accesorii \u00een magazinul nostru online (https:\/\/angeloff.ro\/categorie-produs\/accesorii\/curatare-intretinere-gratar\/<\/a> ) sau \u00een showroom-ul nostru.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

3. Alegerea c\u0103rbunelui gre\u0219it<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Calitatea \u0219i tipul c\u0103rbunelui influen\u021beaz\u0103 foarte mult succesul gr\u0103tarului. Este bine s\u0103 alege\u021bi c\u0103rbune de bun\u0103 calitate, care asigur\u0103 o c\u0103ldur\u0103 uniform\u0103 \u0219i las\u0103 pu\u021bin\u0103 cenu\u0219\u0103. Combina\u021bia de condimente pentru grill BBQ \u0219i c\u0103rbune are, de asemenea, un impact mare asupra gustului m\u00e2nc\u0103rurilor, a\u0219a c\u0103 merit\u0103 s\u0103 experimenta\u021bi cu diferite tipuri.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

4. Lipsa gr\u0103simii pe gr\u0103tar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dac\u0103 gr\u0103tarul este curat \u0219i alimentele sunt preg\u0103tite, nu uita\u021bi s\u0103 unge\u021bi gr\u0103tarul \u00eenainte de g\u0103tit. Acest pas este esen\u021bial, deoarece gr\u0103simea previne lipirea c\u0103rnii \u0219i legumelor de gril\u0103, astfel acestea sunt mai u\u0219or de \u00eentors \u0219i rezultatul final este mai frumos. Este important \u00eens\u0103 s\u0103 folosi\u021bi cantitatea potrivit\u0103: dac\u0103 folosi\u021bi prea mult\u0103 gr\u0103sime, aceasta poate picura \u00een foc, cauz\u00e2nd fum \u0219i fl\u0103c\u0103ri mari, poate chiar deranj\u00e2nd vecinii. Dac\u0103 folosi\u021bi prea pu\u021bin\u0103 gr\u0103sime, m\u00e2ncarea se poate lipi de gril\u0103, afect\u00e2nd gustul \u0219i textura. Cel mai bine este s\u0103 folosi\u021bi o pensul\u0103 pentru a aplica un strat sub\u021bire de gr\u0103sime sau ulei pe aceasta.<\/p>\n\n\n\n

Chiar \u0219i \u00een cazul unui gr\u0103tar Kamado, aplicarea corect\u0103 a gr\u0103simii este crucial\u0103 pentru a ob\u021bine un rezultat perfect. Pentru acest proces, sunt disponibile diverse accesorii, cum ar fi pensule. De asemenea, merit\u0103 s\u0103 preg\u0103ti\u021bi condimentele potrivite pentru grill BBQ, pentru ca aromele s\u0103 fie \u00een armonie cu rezultatul perfect al g\u0103titului.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

5. Prea fierbinte sau prea rece<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Alegerea temperaturii potrivite este una dintre secretele gr\u0103tarului. \u00cen urm\u0103torul nostru blog, vom scrie la ce temperatur\u0103 s\u0103 g\u0103ti\u021bi fiecare tip de m\u00e2ncare. Este important s\u0103 l\u0103sa\u021bi timp suficient pentru ca gr\u0103tarul s\u0103 se \u00eenc\u0103lzeasc\u0103 \u0219i s\u0103 monitoriza\u021bi constant temperatura. Unul dintre cele mai eficiente instrumente pentru aceasta este termometrul pentru m\u00e2ncare \u0219i gr\u0103tar.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

6. Deschiderea prea frecvent\u0103 a gr\u0103tarului<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dac\u0103 a\u021bi reu\u0219it s\u0103 atinge\u021bi temperatura de g\u0103tit, l\u0103sa\u021bi timpul necesar pentru ca m\u00e2ncarea s\u0103 se g\u0103teasc\u0103. Nu deschide\u021bi frecvent capacul gr\u0103tarului, nu trebuie s\u0103 verifica\u021bi \u00een fiecare minut ce se \u00eent\u00e2mpl\u0103. Fiecare deschidere cauzeaz\u0103 pierderi de c\u0103ldur\u0103, prelungind astfel timpul de g\u0103tire.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

7. C\u0103derea alimentelor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00cenainte de g\u0103tit, este important s\u0103 g\u00e2ndi\u021bi bine ce \u0219i unde pune\u021bi pe gr\u0103tar! Poate crede\u021bi c\u0103 ciupercile sunt bine plasate pe gr\u0103tar, dar sub ac\u021biunea c\u0103ldurii, forma lor se schimb\u0103, mic\u0219or\u00e2ndu-se pu\u021bin. Este nepl\u0103cut c\u00e2nd m\u00e2ncarea cade prin gr\u0103tar \u00een foc. A\u0219a c\u0103 pentru alimentele de dimensiuni mai mici, folosi\u021bi o tav\u0103 pentru legume la gr\u0103tar.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

8. T\u0103ierea imediat\u0103 a c\u0103rnii<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dup\u0103 ce m\u00e2ncarea este gata, trebuie mai \u00eent\u00e2i s\u0103 o scoate\u021bi cu grij\u0103 de pe gr\u0103tar. Nu recomand\u0103m s\u0103 folosi\u021bi furculi\u021be, ci mai degrab\u0103 cle\u0219ti. Dup\u0103 ce a\u021bi scos carnea, a\u0219tepta\u021bi c\u00e2teva minute, nu o t\u0103ia\u021bi imediat, deoarece sucurile valoroase se pot scurge u\u0219or din ea. R\u0103bdarea \u00een acest caz va crea o cin\u0103 delicioas\u0103.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Mult succes tuturor!<\/p>\n\n\n\n

Ott\u00f3 Angeloff<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Este iulie, \u00een plin sezon de gr\u0103tar din 2024. De\u0219i \u0219tim c\u0103 o parte dintre cititorii no\u0219tri \u00ee\u0219i practic\u0103 sportul<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":14198,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[151,146,153,147,156,155],"tags":[],"class_list":["post-14197","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accesorii","category-carbune","category-condimente","category-gratare","category-sfaturi","category-tips-tricks"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/angeloff.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/angeloff.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/angeloff.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/angeloff.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/angeloff.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14197"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/angeloff.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14197\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/angeloff.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14198"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/angeloff.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/angeloff.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/angeloff.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}